4 , rue notre dame

24000 Périgueux 

Sur réservation

05.53.35.81.41

Tous les plats sont proposés sur ardoise, donc changement régulier.

Merci de votre compréhension.

En Entrée : 8 €    En Plat : 14 €

- Confit de canard et foie gras poêlé

- Guacamole et saumon mariné à l'aneth

- Marmelade de figues, chèvre rôti au miel

- Foie gras rôti et sa mousseline d'artichauts      13

- Tomate noire de crimée,                                       10

             Burrata, caramel de Xérès 

- Gravelax de saumon                                               12

- Pavé de Maigre, crème d'andouille          20 

  de Vire

- Fricassée de Gambas,                                  19 

       coulis crustacés et son risotto d'avoine 

- Filet de rougets, caviar d'aubergines       22 

        à l'huile de tomate

- Duo de Ris de veau et                                 26          foie gras poêlé, aux petits légumes

- Filet de canette aux cerises                         24 

- Suprême de pintade, sauce foie gras       18 

- Onglet de Bœuf                                           17  

        patates douces rôties

67202143_393797397907044_680200340963013
67337849_1347615345389849_56632207440881
  Les  Desserts : 7

- Fromages gourmands ( 8)

- Brioche perdue, crème de spéculoos

- Baba Mojito  

- Le liégeois du troquet 

- Tiramisu à la cerise Amarena 

- Comme un Snickers