4 , rue notre dame

24000 Périgueux 

Sur réservation

05.53.35.81.41

Tous les plats sont proposés sur ardoise, donc changement régulier.

Merci de votre compréhension.

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- Fricassée d'escargots, ail persil et jambon de pays    16

- Oeufs parfait, crème de champignons

au vin du jura                                                                       12

- Velouté d'asperges et foie gras                                       11

- La tartine compotée de champignons

et trappe d'Échourgnac aux noix                                      9

- Bouillabaisse de poissons safranée           24 

- Dos de Merlu, mijoté de fenouil              20

                     au beurre blanc

- Pavé de truite                                                 18 

        sauce au beurre blanc

- Ris de veau aux asperges                             27           sauce foie gras

- Jambonnette de volaille à l'estragon        19 

- Poitrine de porc caramélisée au miel      18 

- Onglet de Bœuf                                           17  

        pomme de terre rôties

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  Les  Desserts : 8

- Fromages gourmands ( 9)

- Brioche perdue, crème de spéculoos

- Macaron ganache chocolat blanc et framboises

- Tarte chocolat à la fleur de sel

- Profiteroles en cannelés

- Panna Cotta aux agrumes, coulis fruits rouges