Bistrot
Le Troquet

- Salade d'asperges et noisettes torrefiées 12€

- Foie gras mi-cuit brulé, confit d'oignons 18€

- Cassolette d'escargors à la persillade 17€

- Tartine de champignons lard et reblochon 11€

- Echine de porc " Teychou " au miel 21€

- Dos de Merlu, sauce beurre blanc, caviar d'aubergines 25 €

- Bouillabaisse de poissons safranée. 28 €

- Fricassée ris de veau aux petits légumes 30 €

- Agneau de sept heures,jus au romarin 24 €

- Suprême de poulet fermier, sauce foie gras 23 €

- Faux filet de boeuf charolais 22 €

- Assiette de fromages et son porto

( 10 € )

- Brioche perdue, crème de spéculoos

- Pomme confite au caramel, sorbet cidre

- Profiteroles en cannelés

- Vacherin exotique, coulis fruits rouges

- Tarte aux pralines roses