Bistrot
Le   Troquet

- Mousseline d'artichauts et foie gras pôélés                15€

- Oeufs parfait, crème de champignons

au vin du jura                                                                       12€

- Tomate ananas, burrata                                                  12€

- La tartine compotée de champignons

et trappe d'Échourgnac aux noix                                      9€

- Dos de maigre au vin rouge                      23 €

- Pavé de thon façon Rossini                       25 €

- Supreme de pintade rôti, sauce curry     19 €

- Duo de ris de veau et foie gras poêlé       28 €          sauce foie gras

- Gambas rôties, risotto de Frégulas          18 €

- Burger de joue de beauf à la trappe         25 €

- Onglet de Bœuf                                           17 € 

        pomme de terre rôties

  Les  Desserts : 8€

- Fromages gourmands ( 9€ )

- Brioche perdue, crème de spéculoos

- Baba  façon Mojito

- Tiramisu à la verveine

- Comme un Snickers (r)

- Le liégeois du troquet