4 , rue notre dame

24000 Périgueux 

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Sur réservation

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05.53.35.81.41

Tous les plats sont proposés sur ardoise, donc changement régulier.

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Merci de votre compréhension.

Bistrot
Le   Troquet

Les Tartines :

En Entrée : 8 €    En Plat : 14 €

- Confit de canard et foie gras poêlé

- Guacamole et saumon mariné à l'aneth

- Marmelade de figues, chèvre rôti au miel

Les  Entrées :

- Foie gras rôti et sa mousseline d'artichauts      13€

- Tomate noire de crimée,                                       10€

             Burrata, caramel de Xérès 

- Gravelax de saumon                                               12€

Les  Plats :

- Pavé de Maigre, crème d'andouille          20 €

  de Vire

- Fricassée de Gambas,                                  19 €

       coulis crustacés et son risotto d'avoine 

- Filet de rougets, caviar d'aubergines       22 €

        à l'huile de tomate

- Duo de Ris de veau et                                 26 €         foie gras poêlé, aux petits légumes

- Filet de canette aux cerises                         24 €

- Suprême de pintade, sauce foie gras       18 €

- Onglet de Bœuf                                           17 € 

        patates douces rôties

  Les  Desserts : 7€

- Fromages gourmands ( 8€ )

- Brioche perdue, crème de spéculoos

- Baba Mojito  

- Le liégeois du troquet 

- Tiramisu à la cerise Amarena 

- Comme un Snickers